Заказать трансфер или экскурсию
To prevent automated spam submissions leave this field empty.

Сыр бри - французский "король сыров”

сыр бриДоподлинно неизвестно когда и кем был впервые приготовлен самый вкусный сыр бри. Первое упоминание о молочном продукте появилось в  774 году,  когда Карл Великий отведав кусочек сыра, сказал: я только что попробовал одно из самых божественных блюд. И эти слова повторялись в дальнейшем многими знатными и простыми жителями Франции. Первоначально данный сыр был прерогативой только богатых господ, многие из которых не представляли и дня без того, что не отведать кусочек сыра.

Сыр приобрел большую популярность не только за свои, безусловно, яркие вкусовые нотки, но, а также за страшную легенду, которая приключилась с королем Людовиком XVI. По одной из версии именно любовь к сыру, привела его жизнь к трагическому итогу. Однажды находясь в бегах, король заглянул на одну ферму, недалеко от города Мо. Во время дегустации продукта, местные жители признали в чужаке своего короля. Его величество был пойман и сразу же отправлен на казнь.

Как и где сегодня готовится сыр

как делают бри

Сегодня очень многие фирмы в разных странах занимаются производство «королевского сыра».  А вот во Франции производят два вида сыра бри, на которые больше ни в одной стране нет разрешения. Поэтому, чтобы отведать настоящий сыр, стоит отправиться в   Париж или Ниццу.

Для приготовления сыра используют коровье молоко и сычужный фермент. Ингредиенты смешивают, предварительно нагрев молоко до определенной температуры. Далее отцеживается сыворотка и формируется головка сыра. Сыр выкладывается на специальную пластинку, и в течение некоторого времени его переворачивают с одной стороны на другую. Далее на сыр наносятся споры плесневых грибов, благодаря чему со временем на сыре образуется та самая известная корочка и изумительный островатый вкус. На следующем этапе головки помещают в специальное помещение, где он доходит в течение 5-10 недель.

Как едят сыр

Данный вид сыра, можно есть в любом виде. Одни предпочитают употреблять его на завтрак, вместе с тостами и вареньем. Другие добавляют в салат, а кто-то использует сыр в качестве ингредиента к заправке некоторых блюд. Одним словом, королевский сыр можно есть, когда вам захочется и сколько захочется. Ведь от такого лакомства действительно трудно отказаться. 

Наши преимущества


  • Автомобили не старше 4х лет

  • Опыт вождения рускоговорящих водителей минимум 10 лет

  • Безупречное знание города

  • Wi-Fi 4G и прохладительные напитки в каждом автомобиле

  • Нет ночного тарифа
Заказать трансфер или экскурсию
To prevent automated spam submissions leave this field empty.

Интересные статьи о Франции