Parigo Voyage

+33 65 878 9819 (Париж) (Whatsapp, Viber)

+380 672 344 728 (Киев)

‎+7 499 380 85 02 (Москва)

Выберите тип услуги

102 Avenue des Champs Élysées,Paris

Сайт: www.transfertparisgo.com

Почта: info@transfertparisgo.com

Заказать трансфер или экскурсию
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Проверка являетесь ли Вы человеком или спам-роботом.

Знаменитые вина Бордо

За последние 300 лет Бордо приобретает репутацию самого широкомасштабного виноградника на земле.

Надо отметить, что до 1935 года момента контроль за виноделами и все законодательные акты были отданы на откуп чиновникам, которые не вдавались в особенности производства вина. Для обеспечения профессионального подхода к классификации вин Бордо создается национальный институт, который утверждает схему в соответствии, с которой все вина делятся на 4 категории.

VDT (столовое вино)

Столовые вина находятся в самом основании иерархической пирамиды,  однако, это нисколько не умаляет их достоинств. Их доля в общем количестве составляет примерно 40%. Крепость столовых вин варьируется от 8,5° до 15° в зависимости от региона. Есть мнение, что они рассчитаны на не слишком требовательного потребителя.

VDP (местное вино)

Местные вина тоже относятся к разряду столовых. Однако, нормативные требования, которые тщательно соблюдаются при их производстве, позволяют причислить их к элите столовых вин.

Критерии:

  • Каждый сорт вина Бордо (Vin de pays – VDP) производится из определённого сорта винограда, выращенного на определённом участке.
  • Содержание спирта в нём должно быть не менее 9%.
  • Вино должно соответствовать установленному вкусу, что определяется с помощью дегустации.

Цена таких напитков несколько дороже, чем предыдущих. Однако, подавляющее большинство из них стоит недорого и доступны среднему потребителю.

VDQS (элитное (делимитированное) вино)

Это вино отвечает более высоким требованиям. При его производстве учитываются:

  • сорт ягод,
  • регион производителя,
  • максимальный урожай,
  • метод возделывания винограда,
  • прочие параметры.

Это самая малочисленная категория вин, она составляет не более 1% от всего производства.
Высшая ступень элитных вин относится к напиткам со статусом АОС. Они составляют 30% от общего количества вин, к ним предъявляются более жёсткие требования. Они производятся только в строго определённом регионе с использованием определённых технологий из конкретного сорта винограда. Более того, они должны храниться в соответствии со строго оговорёнными условиями.

Вкусовые особенности вин Бордо

Каждый ценитель этого волшебного напитка прекрасно знает, что все великие вина Бордо отличаются великолепным вкусом и изысканным ароматом. Даже недорогие столовые напитки имеют свои оригинальные и неповторимые органолептические свойства.
Пожалуй, лучшее вино Бордо из этой категории Chateau Lapeyrere Bordeaux Superieure, отличается пурпурным цветом и густой консистенцией, имеет непревзойдённый фруктовый вкус. Отлично подходит для вторых блюд из мяса и дичи.
Alexis Lichine Bordeaux (из категории элитных вин АОС) – белое вино, отличается золотистым цветом. Имеет насыщенный фруктовый вкус и употребляется с мясными и рыбными закусками.
Belleruche Cotes-du-Rhone M.CHAPOUTIER – вино с насыщенным вишнёвым вкусом. Отличается фиолетовым оттенком и чувственным малиново-вишнёвым ароматом. Подходит к различного вида паштетам и блюдам из птицы.

Где попробовать настоящее бордоское вино?

Попробовать знаменитое Бордо можно на фестивали бордоских вин, который проходит в конце июня каждого чётного года. Сегодня это традиционное событие посещают сотни тысяч истинных ценителей этого напитка. Также настоящее вино можно попробовать в дегустационных залах и в фирменных ресторанах Бордо.

Как пить Бордо?

Бордоское вино – напиток благородный, поэтому существует определённая культура его потребления. Бокалы для вина Бордо имеют большой объём и по форме похожи на тюльпаны. Сложный букет и изысканный аромат этого изысканного напитка настолько многогранен и только в такой таре он раскрывается полностью.
Чем старше вино, тем меньше для него выбирается бокал. Так многие коллекционные вина Бордо отличаются изысканным тонким ароматом, который просто потеряется в глубоком сосуде.

Температура напитка тоже имеет значение. Так:

  • Вина, имеющие сложный букет (шоколад, табак, древесина) – 17-18 градусов;
  • Красные вина с пряностями и травами принято охлаждать до 14- 15 градусов;
  • Белые вина с ванильно-фруктовыми ароматами охлаждают до 9-11 градусов.

Употребление вина – это целое искусство, а в случае с Бордо – это вершина изысканности и культуры. 

Наши преимущества

  • Автомобили не старше 4х лет
    Автомобили не старше 4х лет
  • Опыт вождения русскоговорящих водителей минимум 10 лет
    Опыт вождения русскоговорящих водителей минимум 10 лет
  • Безупречное знание города
    Безупречное знание города
  • Wi-Fi 4G и прохладительные напитки в каждом автомобиле
    Wi-Fi 4G и прохладительные напитки в каждом автомобиле
  • Нет ночного тарифа
    Нет ночного тарифа
Заказать трансфер или экскурсию
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
CAPTCHA
Проверка являетесь ли Вы человеком или спам-роботом.

Интересные статьи о Франции